?　　隨著生活時代在進步，生活水平在不斷提高，作為生活用品，烹食的器具也越來越先進，烹食的方式也由傳統的灶具變成了現在的電磁爐，叢明火過道無火。然而電器有使用也越來越多，那么對于電磁加熱器，你知道那些呢？使用商用電磁爐灶都有哪些優點呢？
　　商用電磁灶優點

　　商用電磁爐作為商用廚具，是沒有明火的，大多數使用過商用廚具的的人估計都有印象，就是電磁爐炒菜似乎只能用鐵制鍋具，為什么要用鐵制鍋具呢，目的就是能夠讓鍋底的電熱不被浪費，這樣一來，我們就可以輕松調節我們的火力大小。

　　而傳統的明火，道理是一樣的，相比之下，傳統的明火升溫方式要比常用電磁爐的電熱慢上一些，俗話說，一份火力，一份味道，可想而知，火力的大小對食物的味道還是有影響的，因為生熱慢，在炒菜的時候不能隨心調節火力，炒出的菜自然就沒有電熱炒菜好吃，加上炒菜過程中沒有油煙生成，所以，炒出的菜原汁原味，吃著也就更加舒服自然。

　　為此，商用電磁爐灶也更的人心，加上目前提倡環保理念，電磁爐也將取代廚房電器的使用。面對明火轉無明火，人們越來越多的喜歡起了商用電磁爐灶了。