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          學校食堂用洗碗機如何選擇優質洗碗機廠家品質,否則你會后悔?


          ?隨著國人生活品質的提高與科技的發展,近兩年洗碗機產品在國內的普及速度逐步提高,在許多新裝修的餐廳和食堂廚房,安裝洗碗機已成為一種商業趨勢。學校食堂用洗碗機如何選擇優質洗碗機品質,否則你會后悔? 特別是各大洗碗機品牌紛紛推出針對中國市場改良后的“中式洗碗機”后,國民對學校食堂用洗碗機的認知與熱情更加高漲。

          學校食堂用洗碗機

          從整體市場數據來看,學校食堂用洗碗機的市場銷售量這兩年已經迅速上升,雖然還比不上家用洗碗機的銷售量,但增長率卻是挺高的。這都是因為人們對商用洗碗機的認知程度加深,加上一些大型餐飲機構使用洗碗機就起來帶頭作用,讓學校食堂用洗碗機在餐飲界得到推廣。那么商用洗碗機和傳統的洗碗機有什么不一樣呢?
          洗碗機廠家
          學校食堂用洗碗機

          學校食堂用洗碗機在洗碗過程中你是否曾遇到這樣的問題,機器運作正常,人員操作規范,可經多道工序清洗后在質檢出現洗不干凈的不合格餐具增多現象,而感到苦惱?

          學校食堂用洗碗機原因一:人為問題

          1,刮渣和預洗:餐具進入洗碗機之前,必須經過刮渣和預洗!尤其蛋白質含量高的食物殘渣,必須用溫水徹底清潔。

          2,整理:所有餐具要傾斜放入洗碗整理臺上,避免“大碗扣小碗”或隨變堆放。因為洗碗機是上下噴淋管對沖碗碟,隨意堆放會導致有衛生死角,就是我們常說的“沖不透”。

          3,缺失流程:很多時候,洗碗工為了趕時間,主洗階段剛完成,就將餐具取出,沒有經過噴淋的餐具,自然不會干凈。

          4,干燥:從洗碗機取出的餐具,表面會有一層水膜,一般十幾秒鐘,餐具會自然干燥。避免餐具未干燥前,將餐具羅列在一起,這樣很容在碗底形成“水垢圈”。

          5,換水和清潔:每餐結束后,要更換洗碗機主洗缸的水,徹底清潔洗碗機內壁和濾網。

          6,除垢:對于水質比較硬的地區,洗碗機內部很容易結垢,要定期對洗碗機進行除垢。
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