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          全自動商用洗碗機正確操作的四大細節,祥富廚具設備小編教你


          ?  全自動商用洗碗機正確操作的四大細節,祥富廚具設備小編教你

            一、餐具勿夾帶過多雜物:

            洗碗機還不能完全代替人工勞動,因此在洗滌前,好將餐具中的其他雜物,如魚骨、剩菜、米飯等清理干凈,不然容易堵塞過濾網或妨礙噴嘴旋轉,影響洗滌效果。餐具使用后盡快洗滌,不要讓殘渣晾干。還要經常保持洗碗機內外的清潔衛生。每次使用完畢后,好用刷子刷去過濾器上的污垢和積物,以防堵塞。

            二、正確擺放各種餐具:

            洗碗機使用時餐具的擺放要注意兩點:一是要正確,碗、碟等等都要按各機型使用說明中標示的位置和方向放入擱碗架,錯誤的擺放方式將直接影響水流,影響洗凈度;然后注意不要在洗滌筐內放置過量餐具,不要相互重疊、碰撞。


          ?全自動商用洗碗機


            三、正確選擇專用洗滌劑:

            為了更好地洗凈餐具、消除水斑,應采用專用的洗碗機洗滌劑來清洗餐具,而不可用肥皂水或洗衣粉來代替。專用洗滌劑的特點是低泡沫、高堿性,因此不能直接用手工洗滌,以免灼傷皮膚。

            四、正確使用巧節能:

            洗碗機的優點不僅僅是清洗餐具,還能對餐具消毒烘干貯存。但洗碗機在烘干餐具時要耗費大量電能。因此,如果不急于立即使用清洗后的餐具,則可以盡量采用自然通風干燥的辦法,這樣可以降低能耗。

            此外,一般洗碗機都有預洗、強洗、正常洗滌三種洗滌程序,正常情況下選擇正常洗滌即可,對殘留物較多的餐具先選用預洗程序,再用正常洗滌會提高洗滌凈度。正確地選擇洗滌程序能夠有效省水、省電。
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